培罗蒙开设最高端的个人定制 锤炼细节 让世界认识“中国制作”
近日有消息说，上海老字号培罗蒙开设了旗下最高端的个人定制中心，试与国际一线正装品牌杰尼亚、登喜路等一比高下。记者几经打听，才在苏州河南岸一幢不起眼的老仓库，找到这个定制中心。再一打听，这里的经营理念也与很多大牌完全不同：定制不求数量，一年只计划做1000套西服;宣传主要靠客户“口口相传”。
培罗蒙董事长金建华说，就是要用这种“逆向思维”，让土生土长的老字号站上国际舞台。
让世界认识“中国制作”
“新的消费习惯决定了老字号不可能用数量去抢市场。”金建华透露，培罗蒙西服年生产量已经达到10万套，在商办工业行业遥遥领先。但从市场趋势看，越来越多的“快时尚”品牌正在崛起。金建华坦言：“要培罗蒙和‘快时尚’比，没法比，也没必要比，因为对老字号、对拥有国家非物质文化遗产称号的培罗蒙来说，规模扩张不是特长。”
那培罗蒙的特长是什么?是炉火纯青的推、归、拔、整等西服制作“四字真经”，以及一丝不苟的量体、裁剪、试样、改样、缝制、检验的“制衣六环节”。按照金建华的说法，它们从80多年前培罗蒙品牌诞生起，一直延续至今。在目前其20多人的专业技师团队中，年纪最大的已经六七十岁，年纪最轻的刚刚30岁出头，50岁左右的是“中间力量”。
“为什么老师傅和年轻人都愿意留在培罗蒙?最重要的是看好品牌，有民族自豪感。”技师团队负责人吴文青说。据介绍，培罗蒙这些年发展不错，除了产品受到市场认可，慕名前来定制的国内外消费者也很多。国际质量界的泰斗、国际质量科学研究院院长格雷戈尔·沃森来上海出差，点名要求培罗蒙帮助定制西服。吴文青自豪地说：“培罗蒙的定制西服，不比杰尼亚、登喜路等国际大牌逊色。”
兼任上海西服专业委员会主任的金建华承认，培罗蒙所代表的“中国制作”之所以在国际舞台上声音还不够响，一个重要问题是缺乏有针对性的推广。“定制中心不打广告，但每年会有2次针对专业客户的服饰秀、各种高级讲座，并且参加国外专业展会，目的就是要把‘中华老字号’推向国际舞台。”最新消息是，培罗蒙将作为中国纺织业的唯一代表，参与今年在意大利举办的米兰世博会。
安于一隅锤炼细节
正是“不求多”的发展思路，让培罗蒙放弃闹市的高档商场和商务楼宇，将定制中心选址宁静的苏州河畔。
在国际服饰界，将高端定制中心设在偏僻场所，并非培罗蒙首创。低调、高雅正成为很多国际品牌的追求，远离闹市的经营场所也有利于保护客户隐私。对于国际品牌的一些服务理念和细节，培罗蒙也在借鉴完善。
大气，是定制中心给记者留下的第一印象。它所在的老仓库墙面依旧斑驳，台阶也不平整，粗犷的横梁和高挑的空间充满了沧桑感。不过，简洁明快的明式家具、一尘不染的展柜，又透露出高端定制的品位。“培罗蒙”的英语名称“BAROMON”十分醒目。金建华解释说，定制中心的布局和LOGO的选择，都是为了从细节着手，让来自全球的客户看出中西合璧的品牌特色。
更多的细节体现在服务中。负责接待工作的是金发碧眼的意大利小伙子，西装笔挺，皮鞋锃亮，姿势优雅。在传统概念中，服饰定制的接待员是穿着随意的老师傅，脖子上挂着一根软尺;可在国际一线服饰品牌的服务中，接待这项看似简单的服务本身，已经传递出品牌对服务品质的追求。如今，这样的“国际范儿”似乎也引入了培罗蒙。
另一个变化是培罗蒙对中国元素的悉心解读。定制中心除了西装这一培罗蒙的当家产品，还有三大系列重点产品：中山装、中华服和中华立领。作为外行的记者，很难区分三者的差别，但在老师傅眼里，它们看起来相似却各有神韵：同样一个立领，有的是一片式裁剪，有的却要分成两片，还要根据客户的脸型、气质，选择圆角、尖角等不同款式。
在金建华看来，“私人定制”的内涵就是帮助客户选择最适合自己的产品，这些细微的设计差别，正是培罗蒙在设计上精益求精的努力。据他透露，随着定制中心正式投入运转，今年夏天还将与法国设计师推出女装系列，从而让培罗蒙的设计和工艺可以应用到男女、中西等全系列产品上。
